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Liste des Publications[ MADODE YANN EMERIC E.]

La méthode free-listing : applications pour les farines infantiles au Bénin. Fiches techniques sur l’ethnographie alimentaire.

FANOU-FOGNY NADIA [1], CHADARE FLORA JOSIANE [2], MADODE YANN EMERIC E. [3], Kanhouon S. M. [3], Houndelo G. [5], YETONGNON K [6], KAYODE Polycarpe [7], HOUNHOUIGAN Joseph D. [8],

Le projet INFLOR/FSA/UAC « Farines infantiles à base de ressources alimentaires locales : chemin vers une meilleure sécurité alimentaire et nutritionn [...]

FicheTechnique, Ajoutée le 05/02/2022 19:41

Nutritional value of foods consumed by of women of reproductive âge in southern Benin.

Djossinou Monkotan DRA [1], FANOU-FOGNY NADIA [2], Nonvide H. P. [3], YETONGNON K. [4], ACCROMBESSI M. M. K. [5], Amoussa-Hounkpatin Waliou [6], MADODE YANN EMERIC E. [7], HOUNHOUIGAN Joseph D. [8], GARTNER Agnès [9], Martin-Prevel Yves [10],

Le régime alimentaire des femmes pendant la période préconceptionnelle est un déterminant clé de la nutrition et de la santé maternelles. Une bonne co [...]

DocumentValorisation, Ajoutée le 05/02/2022 20:24

Consumption of cowpea-based dishes in Benin: Main motives and barriers, and spatial and temporal changes

Akissoe Lorène [1], Icard-Vernière Christèle [2], MADODE YANN EMERIC E. [3], Hemery Youna [3], KPOSSILANDE Claudia, E. [5], Mouquet-Rivier Claire [5], HOUNHOUIGAN DJIDJOHO JOSEPH [6],

In Benin, cowpea products are commonly consumed traditional dishes. Urbanization and income changes contribute to eating habit modifications in low- a [...]

Article, Ajoutée le 20/02/2023 10:15

Improving the nutritional quality of pulses via germination

Avezum luiza [1], Rondet Eric [2], Achir Nawel [4], MADODE YANN EMERIC E. [5], Mestres Christian [3], Gibert Olivier [6], Lefèvre Charlotte [7], Hemery Youna [8], Verdeil Jean-Luc [9], Rajjou Loïc [10],

Germination is a traditional process and a re-emerging trend in healthy foods, resulting a progressively increase in scientific research on their nutr [...]

Article, Ajoutée le 20/02/2023 10:33

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (30)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (70)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (48)
  • Ecole Doctorale Pluridisciplinaire <<Espaces, Culture et Développement>> (0)
  • Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (84)
  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (135)
  • Ecole Normale Supérieure (50)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (1551)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (193)
  • Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (2461)
  • Faculté des Lettres, Langues, Arts et Communications (FLLAC) (0)
  • Faculté des Sciences Agronomiques (2636)
  • Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (3021)
  • Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (356)
  • Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (1549)
  • Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (161)
  • Institut Confucius (0)
  • Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (87)
  • Institut de Géographie de l'Aménagement du territoire et de l'Environnement (IGATE) (0)
  • Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (197)
  • Institut National de l'Eau (INE) (94)
  • INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (387)
  • Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (23)
  • Institut National Médico Sanitaire ( INMeS) (2)
  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (149)

Publications par sexe

  • Femme(