Liste des Publications[ SOUMANOU MOHAMED]

Variations in the traditional processing methods of pentadesma butyracea butter in northern benin

Article, Ajoutée le 12/01/2017 09:58

Pentadesma butyracea is used in the North of Benin to produce a type of butter similar to shea butter. The present work was carried out to investigate the traditional processing of butter from P. butyracea through a survey among 192 traditional butte [...]

BADOUSSI ERIC [1], AZOKPOTA PAULIN [2], MADODÉ YANN E. [3], KAYODÉ POLYCARPE A.P. [4], DOSSOU ALPHONSE [5], SOUMANOU MOHAMED [6], HOUNHOUIGAN DJIDJOHO JOSEPH [7],

Potential of cashew apples as valuable raw materials in food industry and biotechnology in africa: a review

Article, Ajoutée le 13/02/2018 18:19

The possibility for biomass valorization, using biotechnological processes, is an ideal solution for the use of agricultural products with low commercial value. Cashew apple is an agricultural resource available in many African countries. Unfortunate [...]

ADJOU SÈNAN EULOGE [1], GBAGUIDI AHOTONDJI BERTIN [2], DÈGNON RENÉ G. [3], DAHOUENON-AHOUSSI EDWIGE [4], SOUMANOU MOHAMED [6], DOMINIQUE C. K. SOHOUNHLOUE DOMINIQUE C. K. [6],

Publications par entité

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