Liste des Publications[ SANNI Latif O.]

Formulation and biochemical characterization of sweet potato (ipomoea batatas) based infant flours fortified with soybean and sorghum flours

Article, Ajoutée le 27/02/2017 15:35

This study aims to contribute to children's food security at weaning age through sweet potato valorisationin Benin. Two cultivars of sweet potato namely Bombo (P1)and Mansawin (P2),soybean and malted sorghum were in different proportions to develop [...]

SANOUSSI A. FAOUZIATH [1], DANSI ANAGONOU ALEXANDRE [2], BOKOSSA YAOU INNOCENT [3], DANSI MARIA [4], EGOUNLETY MOUTAÏROU [5], SANNI LATIF O. [6], SANNI AMBALIOU [7],

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (15)
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