Liste des Publications[ Linnemann Anita]

Influence of roasting of shea kernels on their fat content and some quality characteristics of ssea butter

Article, Ajoutée le 19/02/2018 09:00

In shea production zones in Sub-Saharan Africa, shea butter is mostly produced by women using traditional methods. Improvement of their practices would allow them to obtain better monetary returns for their activities. Roasting of crushed shea kernel [...]

HONFO GBENATO FERNANDE [1], LINNEMANN ANITA [2], AKISSOÉ NOËL [4], SOUMANOU MANSOUROU MOHAMED [5],

Indigenous food ingredients for complementary food formulations to combat infant malnutrition in benin: a review

Article, Ajoutée le 26/02/2018 18:45

This paper reviews indigenous Beninese food resources as potential ingredients for complementary infant foods with the aim to develop affordable formulations for low-income households in each agro-ecological zone of the country. Potential ingredients [...]

CHADARE FLORA JOSIANE [1], MADODÉ YANN EMÉRIC [2], FANOU-FOGNY KLOUBOU NADIA [3], KINDOSSI JANVIER MÊLÉGNONFAN [4], AYOSSO JUVENCIO O.G. [5], HONFO S. HERMANN [6], KAYODÉ POLYCARPE A.P. [7], LINNEMANN ANITA [8], HOUNHOUIGAN JOSEPH [9],

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (0)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (0)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (0)
  • Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (0)
  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (0)
  • Ecole Normale Supérieure (0)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (0)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (0)
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  • Faculté des Sciences Agronomiques (0)
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  • Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (0)
  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (0)

Publications par sexe

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