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Liste des Publications[ Anihouvi Victor Bienvenu]

Optimization of the marinating conditions of cassava fih (pseudotolithus sp.) filet for lanhouin production through application of doehlert experimental design

Article, Ajoutée le 22/02/2018 21:49

Lanhouin is a traditional fermented salted fih made from the spontaneous and uncontrolled fermentation of whole salted cassava fih (Pseudotolithus senegalensis) mainly produced in the coastal regions of West Africa. The combined effects of NaCl, ci [...]

KINDOSSI JANVIER MÊLÉGNONFAN [1], ANIHOUVI VICTOR BIENVENU [2], VIEIRA-DALODÉ GÉNÉROSE [3], AKISSOÉ NOËL HOUÉDOUGBÉ [4], HOUNHOUIGAN DJIDJOHO JOSEPH [5],

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (0)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (0)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (0)
  • Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (0)
  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (0)
  • Ecole Normale Supérieure (0)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (0)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (0)
  • Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (0)
  • Faculté des Sciences Agronomiques (0)
  • Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (0)
  • Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (0)
  • Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (0)
  • Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (0)
  • Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (0)
  • Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (0)
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  • INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (0)
  • Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (0)
  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (0)

Publications par sexe

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