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Liste des Publications[AHISSOU HYACINTHE]

Proximate composition and micronutrient potentials of dialium guineense wild growing in benin

Article, Ajoutée le28/12/2016 13:57

Dialium guineense wild is a tree growing exclusively in tropical Africa. Fruits from this tree are consumed by populations since many centuries. So it takes part to satisfy their nutritional needs and display an historical role as nutrients provider. [...]

GNANSOUNOUS. MARTIAL [1], NOUDOGBESSIJEAN PIERRE AKODOGBO [1], YEHOUENOUBONIFACE B. [1], GBAGUIDIACAKPO NONVIGNON MAGLOIRE [1], DOVONON LÉONCE FIRMIN COMLAN [1], AÏNAMARTIN PÉPIN [1], AHISSOU HYACINTHE [1], SOHOUNHLOUE KOKO CODJO DOMINIQUE [1],

Phytochemical profile and antioxidant potential of 12 antimalarial recipes used in lacustrine areas in benin

Article, Ajoutée le09/02/2017 15:29

The present work aims to identify the major chemical groups and to evaluate the anti-radical activity of 12 recipes of medicinal plants used in the treatment of malaria among children, pregnant women and adults in two lake villages (Ganvi , Aguegues [...]

MEDOATINSASEINDÉ E. [1], AGBANGNANDOSSA COKOU PASCAL [2], BOGNINOU AGBIDINOUKOUN G. SOPHIE REINE [3], AHISSOU HYACINTHE [4], BOTHONFIFA THEOMAINE DIANE [5], WOTTO VALENTIN DIEUDONNÉ [6], AVLESSI FÉLICIEN [7], SOHOUNHLOUE KOKO CODJO DOMINIQUE [8],

Identification of microflora and waters contents of honey sold in benin.

Article, Ajoutée le24/02/2017 10:04

Honey is really used as additive food and in the treatment of microbe’s diseases. We analyze microbiological and Physico-chemical quality of 26 samples of honey produced in Benin. The results from microbiological analysis showed that 100% of the sam [...]

SOSSOU PROSPER [1], AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [2], AYI-FANOU LUCIE [3], AKOEGNINOUAKPOVI [3], AHISSOU HYACINTHE [4], TOUKOUROU FATIOU [5],

Propriétés coagulantes de calotropis procera et ses possibilités d’utilisation en industrie agroalimentaire

Article, Ajoutée le27/02/2017 15:45

Le Bénin dispose d’une flore constituée de plusieurs types de formations végétales parmi lesquelles bon nombre sont exploitées pour leurs nombreuses vertus en médecine traditionnelle, en alimentation, en cosmétique etc. C [...]

BABA-MOUSSA FARID A. KADER SAÏD [1], BABA-MOUSSA FARID A. KADER SAÏD [2], AHISSOU HYACINTHE [3], BOKOSSA YAOUINNOCENT PADONOU [4], CAPO-CHICHIBÉNÉDICTE [5], TOUKOUROU FATIOU [6], SANNIAMBALIOU [7],

Etudes des possibilités de contamination des aliments de rues au bénin : cas de la ville de cotonou

Article, Ajoutée le27/02/2017 16:00

Les intoxications alimentaires dues à l’ingestion de toxines microbiennes sont répandues à travers le monde. Ces intoxications alimentaires sont très fréquentes dans les pays africains où l’alimentation de rue permet à plus de 80% des populations urb [...]

BABA-MOUSSA LAMINE SAÏD [1], BOKOSSA YAOUINNOCENT PADONOU [2], BABA-MOUSSA FARID A. KADER SAÏD [3], AHISSOU HYACINTHE [4], ADEOTIADEOLA ZOURI-KIFOULI [5], YEHOUENOUBONIFACE B. [6], MAMADOUO. ANNISSATH [7], TOUKOUROU FATIOU [8], SANNIAMBALIOU [9],

Appréciation des qualités microbiologiques et nutritionnelles de la boisson "bissap" issue de la technologie traditionnelle améliorée

Article, Ajoutée le24/05/2017 15:59

La boisson "Bissap" est un produit naturel obtenu à partir des calices secs d’Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae). Les résultats des analyses microbiologiques des différentes formes (décoction, macération, infusions I et II) de boisson préparée ont r [...]

AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [1], AHISSOU HYACINTHE [2], AHANHANZO CORNEILLE [3], TOUKOUROU FATIOU [4],

Publications par entité

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