Liste des Publications[ FANDOHAN Pascal]

Comparative study of some physical properties of the shea kernels in the shea parks in benin

Article, Ajoutée le 07/02/2017 17:33

In Benin Republic, there are five different known shea parks. The dedicated various studies to the characterization of nuts and kernels in Benin, and in the sub-region, are often limited to the samples taken from only one zone and did not take into [...]

AHOUANSOU ROGER H. [1], AGBOBATINKPO BIDOSSESSI PÉLAGIE [2], SANYA EMILE ADJIBADÉ [3], GNONLONFIN BENOIT GJ [4], FANDOHAN PASCAL [5],

Caractérisation physique du fruit et valeur nutritionnelle de la pulpe de karité (vitellaria paradoxa) collecté dans différents parcs au bénin.

Article, Ajoutée le 31/05/2017 18:06

In Benin, the Shea fruit pulp undergoes significant post-harvest loss due to its low valorization. A better valorization requires the knowledge of the physical properties of the fruit and the nutritional values of its pulp. The collected fruits in [...]

AHOUANSOU ROGER HOUÊCHÉNÉ [2], KOUGBLENOU NADÈGE [1], AISSI VAHID [3], HOUSSOU PAUL [4], PADONOU WILFRIED [5], FANDOHAN PASCAL [6], MENSAH GUY APOLLINAIRE [6], SOUMANOU MANSOUROU MOHAMED [6],

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