Controle de qualite des jus d'ananas produits au benin et [ q commercialises a cotonou
Article, Ajoutée
le 17/05/2019 12:00
La consommation de jus d'ananas a connu une forte augmentation ces dernières années au Bénin. Le contrôle de qualité (QC) de dix marques de jus d'ananas sélectionnées à partir d'une trentaine recensée sur les marchés de Cotonou a porté sur la déter [...]
YEMOA ACHILLE [1], GANFON HABIB [2], ZIME-DIAWARA HERMINE [3], SALLAN M. [4], OSSENI RAZACK [5], HOUNTOHOTEGBE TATIANA [6], BIGOT KOFFI ANDRÉ [7], HOUNHOUIGAN J. [8],