| Date de soumission: | 22-02-2018 |
|---|---|
| Année de Publication: | 2017 |
| Entité/Laboratoire | |
| Document type : | Article |
| Discipline(s) : |
| Titre | Séchage du sorgho produit dans le Nord-Bénin : Caractérisation thermophysique et qualité microbiologique du produit séché |
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| Auteurs | GANDAHO A. I. PASCAL [1], Codjo Goudjinou [2], TCHOBO PAUL FIDÈLE [3], SOUMANOU MANSOUROU MOHAMED [3], |
| Journal: | Journal of Applied Biosciences 112 : -. |
| Catégorie Journal: | Africaine |
| Impact factor: | 0 |
| Volume Journal: | 112 |
| DOI: | |
| Resume | |
| Mots clés | Séchage, Sorgho, Comportement cinétique, Qualité microbiologique, Bénin |
| Pages | 11016 - 11024 |
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