Liste des Publications[ ASSOGBA Karl Tamègno]

Utilisations et technologies endogènes de transformation du fruit à pain (artocarpus altilis) au bénin

Article, Ajoutée le 12/05/2021 19:55

Le présent travail porte sur le recensement des diverses utilisations et technologies endogènes de transformation du fruit à pain dans le Sud-Bénin, un fruit sous utilisé possédant un grand atout pour l’assurance de la sécurité alimentaire. Pour ce [...]

ASSOGBA KARL TAMÈGNO [1], TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [2], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [5], SACHI PIVOT S. A. [3], BANON JULTESE [4], AZOKPOTA PAULIN [6],

Publications par entité

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Publications par sexe

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