Liste des Publications[ Banon J.]

Microbiological characterization of salty bread, soy cheese and three yogurt varieties sold in the streets of benin

Article, Ajoutée le 12/05/2021 19:56

Foodstuffs is a favorable environment for microorganism’s growth. Thus, the germs likely to be found in these foods can be at the base of several food poisoning. The objective of the study was to evaluate the microbiological quality of some foods p [...]

DJOGBE A. A. M. [1], TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [2], SACHI P. [3], DEGBEY C. [4], BLEOUSSI R. [5], BANON J. [6], ASSOGBA K. [7], OUENDO E. M. [8], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [9],

Publications par entité

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