Liste des Publications[ Assogba K. ]

Microbiological characterization of salty bread, soy cheese and three yogurt varieties sold in the streets of benin

Article, Ajoutée le 12/05/2021 19:56

Foodstuffs is a favorable environment for microorganism’s growth. Thus, the germs likely to be found in these foods can be at the base of several food poisoning. The objective of the study was to evaluate the microbiological quality of some foods p [...]

DJOGBE A. A. M. [1], TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [2], SACHI P. [3], DEGBEY C. [4], BLEOUSSI R. [5], BANON J. [6], ASSOGBA K. [7], OUENDO E. M. [8], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [9],

Analyse des paramètres épidémiologiques des symptômes de l’allergie au bénin : cas de cotonou

Article, Ajoutée le 12/05/2021 19:57

éIntroduction. – Cette étude vise à analyser quelques paramètres épidémiologiques de l’allergie au Bénin.Méthode. – Elle a été réalisée à Cotonou au Centre Hospitalier Universitaire de la Mère et de l’Enfant(CHU-MEL) et au Centre Hospitalier Universi [...]

DJOGBE A.A.M. [1], SACHI PIVOT S. A. [2], TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [3], GBENOUDON J. [4], BLEOUSSI R. [5], BANON J. [6], ASSOGBA K. [7], OUENDO E.-M. [8], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [9],

Evaluation of the microbiological quality of palm wine sold in djèrègbé on the cotonou-porto-novo road

Article, Ajoutée le 12/05/2021 19:58

Palm wine is a sweet and more or less fermented drink obtained from the sap of the palm oil. This wine is a favorable environment for the multiplication of microorganisms which can sometimes be the basis of food poisoning. The aim of this study is [...]

TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [1], HILLA A. K. E. [2], DJOGBE A. M. A. [3], SACHI PIVOT S. A. [4], KOUGLENOU S. [5], LOKO A. H. [6], BANON S. B. J. [7], BLEOUSSI T. M. R. [8], ASSOGBA K. [9], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [10],

Publications par entité

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