Liste des Publications[ Tovide Noel S. ]

Technological processes itinerary and socio-economic impact assessment of borassus aethiopum hypocotyles “agonté” produced in centre of benin republic

Article, Ajoutée le 17/02/2021 16:27

Since a few years, Borassus aethiopum hypocotyle, called Agonté in Benin, is more and more produced, processed, marketed and consumed in the large urban centers of Benin. However, its diverse modes of consumption are not documented and thus are l [...]

OHIN BRICE M. [1], ADEOTI ADEOLA ZOURI-KIFOULI [2], PACÔME A. NOUMAVO [3], KOUHOUNDE SONANGNON H. S. [4], GARBA KAMAL [5], TOVIDE NOEL S. [6], OGOUA SABINE [0], BABA-MOUSSA LAMINE SAÏD [0], TOUKOUROU FATIOU [0], BABA-MOUSSA FARID [0],

The technical production, storage and conservation routes of chilli peppers (capsicum spp.) produced in benin and constraints impeding the development of the sector.

Article, Ajoutée le 17/02/2021 17:46

Chilli pepper (Capsicum spp.) is an annual vegetable fruit used as a spice in almost all food and especially in all local dishes in Benin. However, it is neglected in many countries and relegated to the background which does not favor the agricultu [...]

GLODJINON NICÉPHORE M. [1], NOUMAVO PACÔME A. [2], ADÉOTI KIFOULI [3], GARBA KAMAL [4], KOUHOUNDÉ SONAGNON H.S. [5], OHIN BRICE [6], CISSE HAMA [0], TOVIDE NOEL S. [0], FAINOU MARCELLIN [0], TOUKOUROU FATIOU [0], BABA-MOUSSA LAMINE [0], SAVADOGO ALY [0], BABA-MOUSSA LAMINE [0],

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