Article, Ajoutée
le 27/02/2017 16:00
Les intoxications alimentaires dues à l’ingestion de toxines microbiennes sont répandues à travers le monde. Ces intoxications alimentaires sont très fréquentes dans les pays africains où l’alimentation de rue permet à plus de 80% des populations urb [...]
BABA-MOUSSA LAMINE SAÏD [1],
BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [2],
BABA-MOUSSA FARID A. KADER SAÏD [3],
AHISSOU HYACINTHE [4],
ADEOTI ADEOLA ZOURI-KIFOULI [5],
YEHOUENOU BONIFACE B. [6],
MAMADOU O. ANNISSATH [7],
TOUKOUROU FATIOU [8],
SANNI AMBALIOU [9],
Article, Ajoutée
le 16/03/2017 16:45
Study aims on the one hand to know the microbial quality of chicken viscera, fish viscera flour and to select the packaging with the best suitable preservation condition.The flours were divided in three packages (plastic, jute bag and can) and three [...]
HEDJI CARINE [1],
HOUINATO MARCEL ROMUALD BENJAMIN [2],
YEHOUENOU BONIFACE B. [3],
FIOGBE EMILE DIDIER [4],
Article, Ajoutée
le 27/02/2018 14:19
Dans le présent travail nous avons étudié les compositions chimiques et les activités antibactériennes des huiles essentielles extraites de feuilles fraîches d’Ocimum basilicum et d’Ocimum gratissimum sur Salmonella enterica sérotype Oakland et Salmo [...]
KPODEKON TCHOKPONHOUE TCHEGNINOUGBO MARC [1],
BOKO KADOÉITO CYRILLE [2],
MAINIL J.G [3],
FAROUGOU SOUAÏBOU [4],
SESSOU PHILIPPE [5],
YEHOUENOU BONIFACE B. [6],
GBENOU J. [1],
DUPREZ J.-N [1],
BARDIAU M [1],