Liste des Publications[ AHOUANNOU CLÉMENT]

Thermophysical characterization of the powder resulting from the solar drying of the moringa oleifera leaves

Article, Ajoutée le 07/02/2018 11:41

This paper presents the results of thermophysical characterization of the powder resulting from the solar drying of Moringa oleifera leaves. The desorption isotherms of the powder, are determined by the gravimetric static method. The models of B.E.T, [...]

GOUDJINOU CODJO [1], AHOUANNOU CLÉMENT [2], CHAFFA GÉDÉON [3], SOUMANOU MANSOUROU MOHAMED [4],

Optimization of the drying of moringa oleifera leaves by determination of thermophysical parameters

Article, Ajoutée le 07/02/2018 11:56

leaves are increasingly used as a dietary supplement. The present study deals with the estimation of its thermophysical properties. It is based on the Clausius-Clayperon and Gibbs-Helmholtz equations. This study required knowledge of the sorption iso [...]

GOUDJINOU CODJO [1], AHOUANNOU CLÉMENT [2], CHAFFA GÉDÉON [3], SOUMANOU M. MOHAMED [4],

. influence of fermentation parameters on physicochemical characteristics of elaeis guineensis jacq. wine used for spirit production. ,

Article, Ajoutée le 22/02/2018 12:27

[...]

LOKOSSOU SENAN CHRISTA [1], TCHOBO PAUL FIDÈLE [3], AHOUANNOU CLÉMENT [2],

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