Article, Ajoutée
le 03/02/2017 14:44
The importance of Jatropha oil is well established nowadays that global race to alternative agricultural sources to petroleum fuels is at agenda. In African countries and especially in Benin, the biggest constraint to lift is that relating to develop [...]
BAGAN GONTRAND COMLAN [1],
SANYA EMILE ADJIBADÉ [2],
AHOUANSOU ROGER H. [3],
QUENUM ALPHONSE CODJO [4],
Article, Ajoutée
le 03/02/2017 15:04
The major difficulty encountered in processing locust beans or nere seeds (Parkia biglobosa) into afitin subsist is the laborious seeds dehusking. Studies were conducted to determine the optimal cooking duration for ensuri-ng the seeds attained 16.14 [...]
AHOUANSOU ROGER H. [1],
SANYA EMILE ADJIBADÉ [2],
BAGAN GONTRAND COMLAN [3],
VIANOU COKOU ANTOINE [4],
HOUNHOUIGAN DJIDJOHO JOSEPH [5],
Article, Ajoutée
le 03/02/2017 15:41
Le présent article est consacré à la caractérisation physique et mécanique des graines de Jatropha Curcas. C’est un prélude à la conception et la réalisation d’une décortiqueuse et d’une presse adaptées à la trituration des amandes pour une meilleure [...]
AHOUANSOU ROGER H. [1],
SANYA EMILE ADJIBADÉ [2],
BAGAN GONTRAND COMLAN [3],
ANJORIN MALAHIMI [4],
Article, Ajoutée
le 07/02/2017 17:33
In Benin Republic, there are five different known shea parks. The dedicated various studies to the
characterization of nuts and kernels in Benin, and in the sub-region, are often limited to the samples taken
from only one zone and did not take into [...]
AHOUANSOU ROGER H. [1],
AGBOBATINKPO BIDOSSESSI PÉLAGIE [2],
SANYA EMILE ADJIBADÉ [3],
GNONLONFIN BENOIT GJ [4],
FANDOHAN PASCAL [5],
Article, Ajoutée
le 08/02/2017 09:30
In West Africa in general and especially in Benin, African locust bean seeds (Parkia biglobosa) were processed and manufactured as various condiments extremely prised and consumed predominantly in sauces. Such condiments, variously named afitin, soum [...]
SANYA EMILE ADJIBADÉ [1],
AHOUANSOU ROGER H. [2],
BAGAN GONTRAND COMLAN [3],
VIANOU COKOU ANTOINE [4],
HOUNHOUIGAN DJIDJOHO JOSEPH [5],
Article, Ajoutée
le 08/02/2017 15:57
Objectif : Les graines de Pentadesma butyracea (arbre à beurre) fournissent un beurre semblable au beurre de karité (Vitellaria paradoxa). Pour réduire les peines liées aux opérations traditionnelles
d’extraction du beurre, il est nécessaire de conc [...]
AHOUANSOU ROGER H. [1],
AISSI VAHID M. [2],
SANYA EMILE ADJIBADÉ [3],
SOUMANOU MANSOUROU MOHAMED [4],
Article, Ajoutée
le 10/02/2017 16:04
La noix de karité est actuellement une matière première très recherchée pour son amande riche en matières
grasses (beurre) : 45-50 %. Les opérations traditionnelles d’obtention du beurre de karité à partir de l’amande sont assez pénibles. La réducti [...]
AHOUANSOU ROGER H. [1],
SANYA EMILE ADJIBADÉ [2],
BAGAN GONTRAND COMLAN [3],
FOUDJET ERICK AMOS [4],
Article, Ajoutée
le 10/02/2017 17:02
L’investigation discutée dans le présent article est exclusivement consacrée à l’étude des impacts du
débit d’alimentation en graines de néré et de la vitesse de la grille motrice sur les performances d’une
décortiqueuse conçue pour soulager les fe [...]
SANYA EMILE ADJIBADÉ [1],
AHOUANSOU ROGER H. [2],
BAGAN GONTRAND COMLAN [3],
VIANOU COKOU ANTOINE [4],
Article, Ajoutée
le 31/05/2017 20:55
L’amélioration des revenus des transformatrices passe par un bon positionnement des amandes et du
beure de karité sur le marché international. Les produits du Bénin sont achetés trois fois moins chers
que ceux du Ghana. La correction de cette situa [...]
AHOUANSOU ROGER H. [1],
HOUSSOU AYIHADJI PAUL [2],
DAN JEAN [3],
AGBOBATINKPO BIDOSSESSI PÉLAGIE [4],
ADEKAMBI SOULEYMANE [5],
. FANOU LÉONIDE [6],
Article, Ajoutée
le 31/05/2017 21:05
Shea butter processing using traditional technology and tools faces several challenges which are among others: physically demanding, low productivity. With respect to that, women are very often subject to heat and pain. The objective of this study is [...]
AHOUANSOU ROGER H. [1],
.SINGBO ALPHONSE [2],