Évaluation de la teneur en iode des sels alimentaires dans les communes de glazoué et de ouidah (bénin) et comparaison aux recommandations
But/objectif. – Évaluer la teneur en iode des sels de cuisine prélevés au sein des ménages de la commune de Glazoué (une zone surveillée pour endémie goitreuse), et l’état d’iodation du sel (supposé riche en iode) produit et commercialisé dans la co [...]
MIZÉHOUN-ADISSODA CARMELLE [1], AGUEH VICTOIRE DAMIENNE AGOSSI [2], YEMOA ACHILLE [3], SÈGLA BORIS I. [4], ALIHONOU FLORENCE [5], JOSSE ROGER GÉRARD [6], HOUINATO DISMAND [7], BIGOT ANDRÉ [8], DESPORT JEAN-CLAUDE [9],