Liste des Publications[ VIDEGLA Euloge]

Liens à l’origine et qualité spécifique d’un produit de l’artisanat agroalimentaire du bénin – le kluiklui d’agonlin

Article, Ajoutée le 11/01/2017 20:18

Les kluiklui ou kwlikwli sont des bâtonnets frits de pâte d’arachide partiellement déshuilée qui entrent dans la consommation alimentaire régulière des Béninois. Leur production dépend de savoir-faire artisanaux régionalisés. Les plus typiques sont c [...]

VIDEGLA EULOGE [1], FLOQUET B. ANNE [2], MONGBO ROCH LAMBERT [3], GARBA KAMAL [4], TOSSOU HERMANN [5], TOUKOUROU FATIOU [6],

Quality attribute and geographical indication of agonlin oil (agonlinmi) made in benin

Article, Ajoutée le 11/01/2017 23:30

The consumption frequency, the consumer’s income, the specific quality attribute and the consent to pay Agonlin oil, an oil of high standard made with a traditional knowledge is transferred from generation to generation in Agonlin region. According t [...]

VIDEGLA EULOGE [1], GARBA KAMAL [2], FLOQUET B. ANNE [3], TOSSOU HERMANN [4], MONGBO ROCH LAMBERT [5], TOUKOUROU FATIOU [6],

Systeme de commercialisation et qualite de l’huile d’agonlinmi : atouts et contraintes a la mise en place d’une indication geographique (ig)

Article, Ajoutée le 11/01/2017 23:44

L’huile d’arachide d’Agonlin est un produit de réputation issu d’un territoire du centre Bénin. Pour dégager ses atouts et contraintes à l’obtention d’une Indication Géographique (IG), son système de commercialisation est analysé ainsi que les effets [...]

VIDEGLA EULOGE [1], FLOQUET B. ANNE [2], MONGBO ROCH LAMBERT [3], ABLOUTAN OLGA [4],

Prospects for a geographical indication (gi): evaluation of the willingness to pay (wtp) of two food products: peanut oil (agonlinmi) and wafers (kwlikwli) of the agonlin area of benin

Article, Ajoutée le 12/01/2017 19:36

The concept of Geographical Indication (GI) is a local development tool. In 2010, on ten thousand GIs identified in the world, Africa had none. However Africa has food products that have reputations or specific characteristics links to their origin. [...]

VIDEGLA EULOGE [1], FLOQUET B. ANNE [2], MONGBO ROCH LAMBERT [3], TOSSOU HERMANN [4], ADJOVI GILDAS [5],

Prospects for a geographical indication (gi): evaluation of the willingness to pay (wtp) of two food products: peanut oil (agonlinmi) and wafers (kwlikwli) of the agonlin area’s of benin

Article, Ajoutée le 09/02/2018 20:51

The concept of Geographical Indication (GI) is a local development tool. In 2010, on ten thousand GIs identified in the world, Africa had none. However Africa has food products that have reputations or specific characteristics links to their origin. [...]

VIDEGLA EULOGE [1], FLOQUET ANNE [2], MONGBO ROCH L. [3], TOSSOU HERMANN [4], ADJOVI GILDAS [5],

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