Liste des Publications[ AGBOBATINKPO B. P.]

Use of response surface methodology to optimize the drying conditions of a bioactive ingredient derived from the african opaque sorghum beer

Article, Ajoutée le 16/01/2017 13:16

The present work aims to optimize the heat drying conditions of a bioactive feed ingredient derived from the African opaque sorghum beer. The bioactive ingredient was dried at various temperatures 35 to 50°C and times 5 to 24 h. The effects of the dr [...]

CHABI IFAGBÉMI BIENVENUE [1], KAYODE ADÉCHOLA P. P. [2], AGBOBATINKPO B. P. [3], ADENILE A. [4], MAMADOU O.A. [5], VIEIRA-DALODE GÉNÉROSE [6], BABA-MOUSSA LAMINE [7], CODJA J. T. C. [8],

Caractérisation physico-chimique et microbiologique de kpètè-kpètè un ferment des bières traditionnelles produites au bénin

Article, Ajoutée le 16/01/2017 15:36

The study aims to carry out the physico-chemical parameters and to isolate different species of microorganisms contained in the starter " kpètè-kpètè " to promote these residues beers that are real sources of probiotic microorganisms. A field survey [...]

N'TACHA CHRISTIAN [1], VIEIRA-DALODE GÉNÉROSE [2], AGBOBATINKPO B. P. [3], KAYODE ADÉCHOLA P. P. [4], ADEYEMI A.D. [5], CODJIA J.T.C. [6], BABA-MOUSSA LAMINE [7],

Publications par entité

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