Feuilleter BEC-UAC par

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Liste des Publications[ Dansi A.]

Capsaicin and ascorbic acid content in the high yielding chili pepper (capsicum annuum l.) landraces of northern benin

Article, Ajoutée le 20/01/2017 10:51

Chili pepper constitutes one of more consumed spices in the world. It is very sought after in the pharmaceutical industries for its richness in capsaicin and in vitamin C. These two compounds are exploited for the production of insecticides (capsaici [...]

OROBIYI A. [1], AHISSOU H. [2], GBAGUIDI A. FERNAND [3], SANOUSSI F. [4], HOUNGBEME ALBAN [5], DANSI A. [6], SANNI A. [7],

Physicochemical and pasting properties of some local and improved maize varieties cultivated in benin

Article, Ajoutée le 18/02/2018 00:39

Physicochemical and pasting properties of eighteen varieties of maize cultivated in Benin were investigated. Studied varieties were of various colors including red, yellow and white. Eleven varieties were more likely white, while all the white vari [...]

SAGBO FRESNELIA [1], AISSI VAHID [2], AMOUSSA HOUNKPATIN WALIOU B. A. [3], HOUENDO CELESTIN [4], DANSI A. [5], SOUMANOU M. [6],

Publications par entité

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