Article, Ajoutée
le 06/02/2017 16:16
Il s’agit de substituer une partie de la farine de blé par la farine fermentée du manioc, lafu pour donner une valeur ajoutée aux racines de manioc. Les statistiques de la FAO en 1998 montrent que l’Afrique dépasse tous les autres continents en mat [...]
BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [1],
BESSOU FERDINAND [2],
TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [3],
METOHOUE ROBERT [4],
TOUKOUROU FATIOU [5],
DE SOUZA ARISTIDE COMLAN [6],
Article, Ajoutée
le 24/05/2017 16:20
La traçabilité des denrées alimentaires suivie de l’identification des risques sanitaires constituent des outils d’assurance qualité. Le présent travail, concernant la traçabilité descendante, réalisé dans le secteur de l’importation des produits car [...]
AGASSOUNON ÉPSE DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [1],
TOUKOUROU FATIOU [2],
ANAGO GRACE [3],
DE SOUZA ARISTIDE COMLAN [4],
Article, Ajoutée
le 24/05/2017 16:51
The present study was conducted to investigate the in vitro antimalarial activity of Flacourtia flavescens Willd. (Flacourtiaceae) and Rytigynia canthioides (Benth.) Robyns (Rubiaceae). These two plants are used in Benin folk medicine to treat malari [...]
AGASSOUNON ÉPSE DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [1],
KAROU DAMINITOTIE SIMPLICE [2],
SANON S [3],
TOUKOUROU FATIOU [4],
DE SOUZA ARISTIDE COMLAN [5],