Liste des Publications[ SENI Isac]

Socio-economic study of a fermented drink "dèguè" made with milk and cereals in benin

Article, Ajoutée le 07/02/2017 18:22

Dèguè is a fermented drink made from a mixture of dumplings cereals steamed and fermented milk. The present study aims at evaluating the production technologies and the marketing of dèguè in Benin. For this, a socio-economic survey was conducted in t [...]

TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [1], BANON JULTESSE [2], SENI ISAC [3], GANDEHO JUSTIN [4], AGBANGLA CLÉMENT [5], AZOKPOTA PAULIN [6], ANGELOV ANGEL [7], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [8],

Socio-economic study of a fermented drink « dèguè » made with milk and cereales in benin

Article, Ajoutée le 26/02/2017 00:12

Dèguè is a fermented drink made from a mixture of dumplings cereals steamed and fermented milk. The present study aims at evaluating the production technologies and the marketing of dèguè in Benin. For this, a socio-economic survey was conducted in t [...]

TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [1], BANON JULTESSE [2], SENI ISAC [3], GANDEHO JUSTIN G. [4], AGBANGLA CLÉMENT [5], AZOKPOTA PAULIN [6], ANGELOV ANGEL [7], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [8],

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (15)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (18)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (16)
  • Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (44)
  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (72)
  • Ecole Normale Supérieure (23)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (834)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (45)
  • Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (789)
  • Faculté des Sciences Agronomiques (1376)
  • Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (1613)
  • Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (136)
  • Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (748)
  • Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (16)
  • Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (68)
  • Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (61)
  • Institut National de l'Eau (INE) (13)
  • INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (191)
  • Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (4)
  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (51)

Publications par sexe

  • Femme( 908 )
  • Homme (