Liste des Publications[ BOKOSSA Auréole]

Physico-chemical and sensory characterizations of three types of "dèguè", a local fermented drink made from milk in benin

Article, Ajoutée le 07/02/2017 19:44

Dèguè is a fermented drink widely consumed in Benin and other countries of West Africa. Our study permitted to finalize three types of dèguè made from flours of maize, sorghum and millet, called respectively: dèguè maize, dèguè sorghum and dèguè mill [...]

TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [1], BOKOSSA AURÉOLE [2], ADIGUN NADÈGE [3], BLEOUSSI ROSELINE [4], SACHI PIVOT [5], BANON JULTESSE [6], AGNANGLA CLEMENT [7], AZOKPOTA PAULIN [8], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [9],

Possibility of child food supplement production to basis of breadfruit (artocarpus altilis)

Article, Ajoutée le 25/02/2017 00:35

Children’s feeding at the age of weaning remains a major concern in all countries of the world and particularly in developing countries like Benin. In order to valorize our resources and contribute to malnutrition reduction in Benin, an alimentary su [...]

BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [1], ASSOGBA ESTELLE A. [2], TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [3], BANON JULTESSE [4], SACHI AMOUR PIVOT [5], BLEOUSSI TCHÈLISSA MYRIAM ROSELINE [6], DJOGBE ANAYCE A. MIKPONSÈ [7], DAHOUENON-AHOUSSI EDWIGE [8], BOKOSSA AURÉOLE [9], GANDEHO JUSTIN [10],

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (15)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (18)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (16)
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  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (72)
  • Ecole Normale Supérieure (23)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (834)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (45)
  • Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (789)
  • Faculté des Sciences Agronomiques (1376)
  • Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (1613)
  • Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (136)
  • Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (748)
  • Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (16)
  • Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (68)
  • Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (61)
  • Institut National de l'Eau (INE) (13)
  • INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (191)
  • Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (4)
  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (51)

Publications par sexe

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