Liste des Publications[ AMOUSSOU Balbine]

Valorization of sweet bananas (musa sinensis) by drying after osmotic dehydration

Article, Ajoutée le 13/02/2017 11:55

The aim of the current study was to identify the suitable treatment mode for the preservation of sweet bananas (Musa sinensis) by drying after osmotic dehydration. Therefore, banana samples of 1cm of thickness were dehydrated with different sugar sol [...]

AHOUANNOU CLÉMENT [1], AMOUSSOU BALBINE [2], MAHAMAT SEID ALI [3], TOUGAN P. ULBAD [4], SOUMANOU MANSOUROU MOHAMED [5], TCHOBO PAUL FIDÈLE [6],

Pollution et obésité...où est le risque?

Article, Ajoutée le 24/02/2017 07:16

L'obésité est une maladie définie par une accumulation de masse grasse dans le tissu adipeux ayant des conséquences néfastes pour la santé. Les causes de l’obésité sont multiples. Dans un travail récent, il y a été démontré le rôle de la pollution [...]

AMOUSSOU BALBINE [1], MEJEAN LUC [5],

Amélioration du procédé traditionnel de maltage du sorgho (sorghum bicolor) pour la production du chakpalo au bénin

Article, Ajoutée le 24/02/2017 07:39

L’objectif de l’étude est d’évaluer l’effet de la variation des conditions de trempage (température et durée) et de la durée de germination sur la qualité du malt de sorgho utilisé pour la production du chakpalo au Bénin. Les variétés de sorgho (Sorg [...]

AMOUSSOU BALBINE [3], DOSSOU JOSEPH [1], BALLOGOUN VENERANDA [2],

Publications par entité

Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (21)
Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (43)
Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (45)
Ecole Doctorale Pluridisciplinaire <<Espaces, Culture et Développement>> (0)
Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (72)
Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (88)
Ecole Normale Supérieure (35)
Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (1125)
Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (109)
Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (1376)
Faculté des Lettres, Langues, Arts et Communications (FLLAC) (0)
Faculté des Sciences Agronomiques (1924)
Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (2273)
Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (191)
Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (1081)
Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (70)
Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (76)
Institut de Géographie de l'Aménagement du territoire et de l'Environnement (IGATE) (0)
Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (124)
Institut National de l'Eau (INE) (28)
INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (241)
Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (11)
Institut National Médico Sanitaire ( INMeS) (0)
Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (84)

Publications par sexe

Femme( 1391 )
Homme ( 9110 )

Publications Globales

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