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le 23/02/2017 11:36
Les propriétés antimicrobiennes des extraits hydroéthanoliques des feuilles de Spondias mombin L. (Anacardiaceae), de Psidium guajava L. (Myrtaceae) et de Pterocarpus santalinoides L. (Papilionadeae) sont étudiées afin de justifier leur utilisation p [...]
AYENA AIMÉ CÉZAIRE [1],
AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [2],
ADOUKONOU-SAGBADJA HUBERT [3],
KAROU DAMINITOTIE SIMPLICE [4],
ANANI KOKOU [5],
DE SOUZA COLMAN [6],
Article, Ajoutée
le 23/02/2017 12:11
Agbélima est un produit dérivé des racines tubérisées du manioc (Manihot esculenta Crantz, Euphorbiaceae) moulues, pressées puis fermentées. Il sert à préparer une pâte communément appelée agbéli. Les analyses microbiologiques réalisées sur le agbéli [...]
CAPO-CHICHI ROMAINE [1],
AGASSOUNON ÉPSE DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [2],
ADOUKONOU-SAGBADJA HUBERT [3],
ANAGO GRACE [4],
AYI-FANPU LUCIE [5],
KAROU DAMINITOTIE SIMPLICE [6],
AHANHANZO CORNEILLE [7],
DE SOUZA COLMAN [8],
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le 29/05/2017 12:04
La pâte d’arachide est une denrée très consommée à Savalou au Bénin, dans certains pays de la sous région et du Nord. Elle est produite à partir des graines d’arachide (Arachis hypogaea Linn. (Papillionaceae)), séchées, grillées moulues et assaisonné [...]
AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [1],
AHANHANZO CORNEILLE [2],
ANAGO D. GRACE [3],
HOUENOUVO NADÈGE [4],
TOUKOUROU FATIOU [5],
DE SOUZA COLMAN [6],