Liste des Publications[ SACHI Pivot S. A.]

Evaluation de la connaissance et de la mise en œuvre des bonnes pratiques d’hygiène par les populations riveraines du lac nokoué (sud-bénin)

Article, Ajoutée le 25/02/2017 08:01

Au Bénin, les acteurs de la pêche continentale vivent en communautés dans des villages installés aux abords immédiats des cours d’eau ou dans des cases construites sur pilotis en pleine eau. Tel est le cas des villages lacustres du lac Nokoué. Ces [...]

SACHI PIVOT S. A. [1], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [2], TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [3], BANON JULTESE [4], BLEOUSSI TCHÈLISSA MYRIAM ROSELINE [5], DJOGBE ANAYCE A. MIKPONSÈ [6], MENSAH GUY APOLLINAIRE [7],

Effect of different soil moisture content on physiological and agronomical characteristics of newly developed upland rice varieties

Article, Ajoutée le 26/02/2017 00:15

Water deficit is one of the environmental factors that cause a great reduction in the upland rice grain yield. The objective of this study was to access the morpho-physiological responses of some newly developed upland rice varieties (NERICA 1, NERIC [...]

BLEOUSSI TCHÈLISSA MYRIAM ROSELINE [1], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [2], FOFANA MAMADOU [3], MENSAH GUY APOLLINAIRE [4], TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [5], SACHI PIVOT S. A. [6], DJOGBE ANAYCE [7], BANON JULTESSE [8],

Etude socio-économique et technologique de fabrication des boulettes de céréales pour la production d’une boisson fermentée de type probiotique consommée au bénin

Article, Ajoutée le 26/02/2017 00:25

Les boulettes sont des aliments obtenus par roulage manuel de farines des céréales mélangées avec l'eau. Après une cuisson à la vapeur, les boulettes sont mélangées au lait fermenté pour donner une boisson appelée dèguè. Cette étude vise à mettre au [...]

TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [1], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [2], HOUNKPATIN GIRÈS J. F. [3], BANON JULTESSE [4], ADIGUN NADÈGE [5], SACHI PIVOT S. A. [6], AGBANGLA CLÉMENT [7],

Nutritional and sensory quality of two types of ablo from local cereals of which sorghum (sorghum bicolor) and millet (pennisetum glaucum) largely cultivated in benin

Article, Ajoutée le 10/02/2018 13:47

Ablo is wet bread, slightly salty and sweet, steamed and sold in the form of pellets. The study aims to assess the nutritional and sensory quality of two types of Ablo from local cereals of which sorghum and millet widely cultivated in Benin. The met [...]

BANON JULTESSE [1], TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [2], ADOUKONOU AWO SAGBADJA HUBERT [3], BLEOUSSI ROSELINE [4], SACHI PIVOT S. A. [5], DJOGBE ANAYCE [6], ASSOGBA KARL [7], AZOKPOTA PAULIN [8], MENSAH GUY APOLLINAIRE [9], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [10],

Uses of the fruit of breadfruit tree (artocarpus altilis ) in the republic of benin: bibliographic synthesis

Article, Ajoutée le 10/02/2018 13:48

Artocarpus altilis is a species whose fruit possesses important nutritional characteristics; this fruit has a major advantage in the agri-food sector and can provide a varied range of food products. The objective of the study is to provide informat [...]

ASSOGBA KARL [1], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [2], TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [3], BLEOUSSI TCHÈLISSA MYRIAM ROSELINE [4], SACHI PIVOT S. A. [5], DJOGBE ANAYCE [6], BANON JULTESSE [7], AZOKPOTA PAULIN [8],

Microbiological and physico-chemical dynamics during the fermentation of the millet-based (pennisetum glaucum) ablo and the sorghum-based (sorghum bicolor ) ablo in the republic of benin

Article, Ajoutée le 10/02/2018 13:52

Ablo is wet bread, slightly salty and sweet, steamed and sold in the form of pellets. The study has for objective to follow microbiological and physicochemical changes during the fermentation of the millet’s dough and sorghum’s dough for the produc [...]

BANON JULTESE [1], BOKOSSA YAOU INNOCENT PADONOU [2], TCHEKESSI C. K. CÉLESTIN [3], BLEOUSSI ROSELINE MYRIAM [4], SACHI PIVOT S. A. [5], DJOGBE ANAYCE [6], ASSOGBA KARL [7], AZOKPOTA PAULIN [8], FIOGBE EMILE DIDIER [9], MENSAH GUY APOLLINAIRE [10],

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