Liste des Publications[ AHOUANSOU Roger Houêchéné]

Réalisation d’une décortiqueuse à graines de néré «parkia biglobosa» : optimisation et validation des performances techniques centrées sur les utilisateurs

Article, Ajoutée le 30/05/2017 20:00

Objectifs : Le décorticage des graines de néré précuites est une activité pénible pour les femmes productrices d’afitin (encore appelé dawadawa, iru, soumbala).La présente étude vise la mise au point d’une décortiqueuse performante de graines de né [...]

AHOUANSOU ROGER HOUÊCHÉNÉ [1], BAGAN GONTRAND COMLAN [2], SANYA EMILE ADJIBADÉ [3], VIANOU ANTOINE [4], HOUNHOUIGAN JOSEPH [5],

Effects of torrefaction on some physico-mechanical and organoleptic characteristic of maize flour blended peanut patties rolled into sticks in benin

Article, Ajoutée le 30/05/2017 20:55

The cake, from peanut seeds oil-extraction, is classically used for cattle feed manufacture and fertilizers. It may also well be valorized as crispy patties for human food. Several variants of peanut patties, "kluiklui", rolled into sticks, are ver [...]

AHOUANSOU ROGER HOUÊCHÉNÉ [4], SANYA EMILE ADJIBADÉ [1], AHOUANNOU CLÉMENT [2], CHAFFA GÉDÉON [3],

Etude technique et économique de la production conservation des extraits aqueux de feuilles de neem au bénin

Article, Ajoutée le 30/05/2017 21:32

L’extrait aqueux de neem s’obtient par une technique qui inclut le pilage traditionnel et manuel des feuilles. La pénibilité de ce pilage constitue un facteur qui limite l'adoption à grande échelle des extraits aqueux obtenus et utilisés dans la lu [...]

AHOUANSOU ROGER HOUÊCHÉNÉ [1], AGBOBATINKPO BIDOSSESSI PÉLAGIE [2], AGLI CHARLES [3], MONTCHO DEDEDJI MARCELLINE [4], ADEKAMBI SOULEYMANE [4], ALY DJIMAN [5],

Caractérisation physique du fruit et valeur nutritionnelle de la pulpe de karité (vitellaria paradoxa) collecté dans différents parcs au bénin.

Article, Ajoutée le 31/05/2017 18:06

In Benin, the Shea fruit pulp undergoes significant post-harvest loss due to its low valorization. A better valorization requires the knowledge of the physical properties of the fruit and the nutritional values of its pulp. The collected fruits in [...]

AHOUANSOU ROGER HOUÊCHÉNÉ [2], KOUGBLENOU NADÈGE [1], AISSI VAHID [3], HOUSSOU PAUL [4], PADONOU WILFRIED [5], FANDOHAN PASCAL [6], MENSAH GUY APOLLINAIRE [6], SOUMANOU MANSOUROU MOHAMED [6],

Publications par entité

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Publications par sexe

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