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Liste des Publications[ AISSI Vahid]

Caractérisation physique du fruit et valeur nutritionnelle de la pulpe de karité (vitellaria paradoxa) collecté dans différents parcs au bénin.

Article, Ajoutée le 31/05/2017 18:06

In Benin, the Shea fruit pulp undergoes significant post-harvest loss due to its low valorization. A better valorization requires the knowledge of the physical properties of the fruit and the nutritional values of its pulp. The collected fruits in [...]

AHOUANSOU ROGER HOUÊCHÉNÉ [2], KOUGBLENOU NADÈGE [1], AISSI VAHID [3], HOUSSOU PAUL [4], PADONOU WILFRIED [5], FANDOHAN PASCAL [6], MENSAH GUY APOLLINAIRE [6], SOUMANOU MANSOUROU MOHAMED [6],

Physicochemical and pasting properties of some local and improved maize varieties cultivated in benin

Article, Ajoutée le 18/02/2018 00:39

Physicochemical and pasting properties of eighteen varieties of maize cultivated in Benin were investigated. Studied varieties were of various colors including red, yellow and white. Eleven varieties were more likely white, while all the white vari [...]

SAGBO FRESNELIA [1], AISSI VAHID [2], AMOUSSA HOUNKPATIN WALIOU B. A. [3], HOUENDO CELESTIN [4], DANSI A. [5], SOUMANOU M. [6],

Publications par entité

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