Liste des Publications[ AHOUSSI-DAHOUENON Edwige]

Valorization of pineapple produced in benin: production and evaluation of wine quality parameters

Article, Ajoutée le 07/02/2018 11:50

This study aims valuing pineapple cultivated in Benin. It consisted in conversion of the juice extracted from the latter into wine. The wine has been produced by a technology similar to that of white wine production. The physico-chemical (soluble sol [...]

AHOUSSI AKANNI LÉON [1], AHOUANDJINOU S. PRINCE ELVIS [2], KONFO CHRISTIAN TÉTÉDÉ RODRIGUE [3], YEHOUENOU B. BONIFACE [4], GNANSOUNOU S. MARTIAL [5], CAKPO SÈDÉGBÉ NYLS-SLAVA [6], SATCHIVI ZACHARIE [7], AHOUSSI-DAHOUENON EDWIGE [8],

Chemical composition and biological activity of essential oil from cymbopogon citratus leaves on the quality of fresh orange juice during storage

Article, Ajoutée le 05/02/2021 07:00

The present study aims to evaluate the effect of essential oil (EO) from Cymbopogon citratus leaves against the spoilage flora of fresh orange juice. Thus, the EO was extracted by hydrodistillation from fresh leaves of Cymbopogon citratus collected i [...]

ADJOU EULOGE SÈNAN [1], AHOUSSI-DAHOUENON EDWIGE [2], DEGNON RENÉ GNIMABOU [3], SOUMANOU MANSOUROU MOHAMED [5], SO DOMINIQUE C. K. [6],

Publications par entité

Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (21)
Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (27)
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Ecole Doctorale Pluridisciplinaire <<Espaces, Culture et Développement>> (0)
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Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (88)
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Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (1373)
Faculté des Lettres, Langues, Arts et Communications (FLLAC) (0)
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Publications par sexe

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