Liste des Publications[ Houemenou, Gualbert]

Effet of processing and preservation process on microbiological quality of coptodon guineensis and sarotherodon melanotheron in south bénin.

Article, Ajoutée le 15/02/2021 13:42

Fish is a very perishable foodstuff. The multiplication of the pathogenic germs is a problem of public health. The study aimed to evaluate the effect of processing and preservation processes on the microbiological quality of fish in south Benin. Th [...]

ASSOGBA MARTINIEN HOSPICE MAHUSSI [1], SALIFOU CHAKIRATH FOLAKÊ ARIKÊ [2], HOUEMENOU, GUALBERT [3], DAHOUDA MAHAMADOU [5], CHIKOU ANTOINE [6], AGOSSA RAOUL [4], FAROUGOU SOUAÏBOU [7], YOUSSAO ISSAKA [8],

Publications par entité

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  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (0)

Publications par sexe

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