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Liste des Publications[ Cercamondi Colin I.]

Iron bioavailability from a lipid-based complementary food fortificant mixed with millet porridge can be optimized by adding phytase and ascorbic acid but not by using a mixture of ferrous sulfate and sodium iron edt

Article, Ajoutée le 14/03/2018 18:20

Home fortification with lipid-based nutrient supplements (LNSs) is a promising approach to improve bioavailable iron and energy intake of young children in developing countries. To optimize iron bioavailability from an LNS named complementary food fo [...]

CERCAMONDI COLIN I. [1], EGLI RAOUL [2], MITCHIKPE COMLAN EVARISTE SIMON [3], TOSSOU FÉLICIEN [4], HESSOU JOAMEL [5], ZEDER CHRISTOPHE [6], HOUNHOUIGAN DJIDJOHO JOSEPH [6], HURRELL RICHARD F. [6],

Total iron absorption by young women from iron-biofortified pearl millet composite meals is double that from regular millet meals but less than that from post-harvest iron-fortified millet meals

Article, Ajoutée le 14/03/2018 18:42

Iron biofortification of pearl millet (Pennisetum glaucum) is a promising approach to combat iron deficiency (ID) in the millet-consuming communities of developing countries. To evaluate the potential of iron-biofortified millet to provide additional [...]

CERCAMONDI COLIN I. [1], EGLI RAOUL [2], MITCHIKPE COMLAN EVARISTE SIMON [3], TOSSOU FÉLICIEN [4], ZEDER CHRISTOPHE [5], HOUNHOUIGAN JOSEPH D. [6], HURRELL RICHARD F. [6],

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