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Liste des Publications[ GUIDI TOGNON CLOTILDE]

Study on the variability of the physicochemical quality of meat products during their sales distribution in benin : case of the imported turkey wings

Article, Ajoutée le 25/02/2017 19:02

The study highlights the potential impacts of the sale distribution modes of meat products on the physicochemical properties (temperature, acid value of fat, the content of volatile substances, volatile basic nitrogen and moisture) of poultry meat. T [...]

AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [1], GUIDI TOGNON CLOTILDE [2], CHEGNIMONHAN KOUAMY VICTORIN [3], ANAGO GRACE [4], GALIMOVA LARISA V [5],

Application of haccp system and quality of yoghurt production in a small and medium enterprise (sme) of dairy products in benin republic

Article, Ajoutée le 25/02/2017 19:14

In order to provide technical support to Benin and West African sub region in agribusiness, prospective studies audit and analysis were laid on the production of three brands of yoghurt in a small and medium enterprise (SME), producer of dairy produc [...]

AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [1], GUIDI TOGNON CLOTILDE [2], CHEGNIMONHAN KOUAMY VICTORIN [3], ANAGO GRACE D. [4], GALIMOVA LARISA V [5],

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (0)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (0)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (0)
  • Ecole Doctorale Pluridisciplinaire <<Espaces, Culture et Développement>> (0)
  • Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (0)
  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (0)
  • Ecole Normale Supérieure (0)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (0)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (0)
  • Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (0)
  • Faculté des Lettres, Langues, Arts et Communications (FLLAC) (0)
  • Faculté des Sciences Agronomiques (0)
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  • Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (0)
  • Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (0)
  • Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (0)
  • Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (0)
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  • Institut National Médico Sanitaire ( INMeS) (0)
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Publications par sexe

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