Influence de la fertilisation minérale sur la qualité physico-chimique et organoleptique du jus d’ananas transformé de cayenne lisse au bénin
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le 18/02/2020 11:40
L’objectif de l’étude est d’analyser l’influence de la fertilisation N, P et K sur les caractéristiques physico-chimique et organoleptique du jus Cayenne lisse produit au Bénin. Un essai en plan factoriel NPK complet a été installé à Soyo, un villa [...]
AGBANGBA CODJO EMILE [1], DAGBENONBAKIN GUSTAVE DIEUDONNÉ [2], DJOGBENOU COOVI PAUL [3], HOUSSOU PAUL [4], ASSEA EMILIENNE DEVI [5], SOSSA ELVIRE LINE [6],