Liste des Publications[ KONFO Christian Tétédé Rodrigue]

Improvement of African traditional sorghum beers quality and potential applications of plants extracts for their stabilization: a review

KONFO Christian Tétédé Rodrigue [1], CHABI NICODÈME WOROU [2], DAHOUENON EPOUSE AHOUSSI EDWIGE [3],

In Africa, various kinds of traditional alcoholic beverages commonly named sorghum beers or opaque beers, have been recorded and described. These drin [...]

Article, Ajoutée le 12/01/2017 13:56

Efficacy of Jute Bags Impregnated with Plant Extracts in the Post-Harvest Protection of Cowpeas in Benin

kpatinvoh Brice [1], BOKOSSA Alexandrine [2], KONFO Christian Tétédé Rodrigue [3], ZANNOU BOUKARI ELISABETH TOHOUÉDÉ [4], DAHOUENON EPOUSE AHOUSSI EDWIGE [5],

The biological efficacy of jute bags impregnated with Eucalyptus camaldulensis, Cymbopogon citratus essential oils, and vegetable oil of Azadirachta i [...]

Article, Ajoutée le 07/02/2021 08:48

Evaluation of the quality of a yogurt produced by partial substitution of cow milk by soybean milk in Benin

DEGNON René Gnimabou [1], KONFO Christian Tétédé Rodrigue [2], kpatinvoh Brice [3], BOSSA Hermine C. [4], DAGNON Y. Nelly [5],

Yogurt is a food with recognized nutritional qualities. It is both rich in many nutrients (proteins, calcium, vitamins). It is produced by fermentat [...]

Article, Ajoutée le 09/02/2021 16:18

Improvement of smoked and fermented dried fish processing and application of essential oils as their natural preservatives.

ALLAGBE CHRISTIAN Y. [1], DEGNON GNIMABOU RENÉ [2], KONFO Christian Tétédé Rodrigue [3], kpatinvoh Brice [4], BABA-MOUSSA FARID A. KADER SAÏD [5],

A key factor limiting fish utilization is its extreme perishability due, especially, to microbial and autolytic spoilage during processing and storage [...]

Article, Ajoutée le 09/02/2021 16:54

Microbiological, physico-chemical and sensorial characterizations of milk produced from three varieties of soybeans in Benin

DEGNON GNIMABOU RENÉ [1], KONFO Christian Tétédé Rodrigue [2], ABOUDOU K. [3], BABA-MOUSSA FARID A. KADER SAÏD [4],

Background: The economic situation in developing countries has made the supply of milk powder very difficult and unprofitable.Consequently, population [...]

Article, Ajoutée le 09/02/2021 17:10

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (0)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (0)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (0)
  • Ecole Doctorale Pluridisciplinaire <<Espaces, Culture et Développement>> (0)
  • Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (0)
  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (0)
  • Ecole Normale Supérieure (0)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (0)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (0)
  • Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (0)
  • Faculté des Lettres, Langues, Arts et Communications (FLLAC) (0)
  • Faculté des Sciences Agronomiques (0)
  • Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (0)
  • Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (0)
  • Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (0)
  • Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (0)
  • Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (0)
  • Institut de Géographie de l'Aménagement du territoire et de l'Environnement (IGATE) (0)
  • Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (0)
  • Institut National de l'Eau (INE) (0)
  • INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (0)
  • Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (0)
  • Institut National Médico Sanitaire ( INMeS) (0)
  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (0)

Publications par sexe

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