Liste des Publications[ Soumanou M. Mohamed]

Évaluation de la qualité microbiologique du chinchard (Trachurus trachurus) au cours du processus de fumage traditionnel

DEGNON GNIMABOU RENÉ [1], DAHOUENON-AHOUSSI Edwige [2], Soumanou M. Mohamed [3], SOHOUNHLOUE KOKO CODJO DOMINIQUE [4],

Objectifs: La présente étude vise à identifier les sources de contamination du poisson Chinchard (Trachurus trachurus) au cours du processus de fumag [...]

Article, Ajoutée le 11/01/2017 09:17

Performance and design optimisation of an apparatus for distilling palm wine(Elaeis guineensis) by controlling thermal operations

AHOUANNOU CLÉMENT [1], TCHOBO PAUL FIDÈLE [2], SANYA EMILE ADJIBADÉ [3], LOKOSSOU Christa [4], Soumanou M. Mohamed [5],

Mastery of thermal control in the craft distillation processing operations of fermented wine from Elaeis guineensis is needed to improve and enhance [...]

Article, Ajoutée le 13/02/2017 11:40

Physico-chemical profile of malt produced from two sorghum varieties used for local beer (Tchakpalo) production in Benin

Konfo T.R. Christian [1], Adjou S. Euloge [2], Dahouenon-Ahoussi Edwige [3], Soumanou M. Mohamed [4], Sohounhloue C.K. Dominique [5],

The present work aimed to deepen knowledge on the properties of sorghum malt used for tchakpalo production in Benin. It focused on the physico-chemic [...]

Article, Ajoutée le 05/02/2018 23:58

Optimization of the drying of Moringa oleifera leaves by determination of thermophysical parameters

GOUDJINOU CODJO [1], AHOUANNOU CLÉMENT [2], CHAFFA GÉDÉON [3], Soumanou M. Mohamed [4],

leaves are increasingly used as a dietary supplement. The present study deals with the estimation of its thermophysical properties. It is based on the [...]

Article, Ajoutée le 07/02/2018 11:56

Conservation tests of Kluiklui from Agonlin district in Republic of Benin: Study of the Microbiological stability

GARBA Kamal [1], ADEOTI ADEOLA ZOURI-KIFOULI [2], OHIN Brice [3], BABA-MOUSSA LAMINE SAÏD [4], Soumanou M. Mohamed [5], TOUKOUROU FATIOU [6],

The sanitary quality and the effect of the packaging on the preservation of kluiklui were determined during 4 months of preservation under different s [...]

Article, Ajoutée le 14/02/2018 10:59

Caractérisation de l’alimentation des jeunes enfants âgés de 6 à 36 mois en milieu rural et urbain du Sud– Bénin

KOUTON E. Sandrine [1], AMOUSSA HOUNKPATIN WALIOU B. A. [2], BALLOGOUN Veneranda [3], LOKONON Jaurès H. F. [4], Soumanou M. Mohamed [5],

RESUME Objectif : La période d’alimentation complémentaire est une période critique pour la croissance de l’enfant. Cette étude vise à décrire l’ali [...]

Article, Ajoutée le 18/02/2018 00:38

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (15)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (18)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (16)
  • Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (44)
  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (72)
  • Ecole Normale Supérieure (23)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (835)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (45)
  • Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (789)
  • Faculté des Sciences Agronomiques (1376)
  • Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (1613)
  • Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (136)
  • Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (748)
  • Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (16)
  • Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (68)
  • Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (61)
  • Institut National de l'Eau (INE) (13)
  • INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (191)
  • Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (4)
  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (51)

Publications par sexe

  • Femme( 908 )
  • Homme (