Liste des Publications[ GARBA Kamal]

Liens à l’origine et qualité spécifique d’un produit de l’artisanat agroalimentaire du Bénin – le kluiklui d’Agonlin

VIDEGLA Euloge [1], FLOQUET B. ANNE [2], MONGBO ROCH LAMBERT [3], GARBA Kamal [4], TOSSOU Hermann [5], TOUKOUROU FATIOU [6],

Les kluiklui ou kwlikwli sont des bâtonnets frits de pâte d’arachide partiellement déshuilée qui entrent dans la consommation alimentaire régulière de [...]

Article, Ajoutée le 11/01/2017 20:18

QUALITY ATTRIBUTE AND GEOGRAPHICAL INDICATION OF AGONLIN OIL (AGONLINMI) MADE IN BENIN

VIDEGLA Euloge [1], GARBA Kamal [2], FLOQUET B. ANNE [3], TOSSOU Hermann [4], MONGBO ROCH LAMBERT [5], TOUKOUROU FATIOU [6],

The consumption frequency, the consumer’s income, the specific quality attribute and the consent to pay Agonlin oil, an oil of high standard made with [...]

Article, Ajoutée le 11/01/2017 23:30

Conservation tests of Kluiklui from Agonlin district in Republic of Benin: Study of the Microbiological stability

GARBA Kamal [1], ADEOTI ADEOLA ZOURI-KIFOULI [2], OHIN Brice [3], BABA-MOUSSA LAMINE SAÏD [4], Soumanou M. Mohamed [5], TOUKOUROU FATIOU [6],

The sanitary quality and the effect of the packaging on the preservation of kluiklui were determined during 4 months of preservation under different s [...]

Article, Ajoutée le 14/02/2018 10:59

Effet variétal sur les paramètres physico-chimiques de l’huile d’Agonlin (Benin) issue du processus artisanal de transformation de l’arachide

GARBA Kamal [1], ADEOTI ADEOLA ZOURI-KIFOULI [2], GLODJINON Nicéphore [3], BABA-MOUSSA FARID [4], TOUKOUROU FATIOU [5],

La présente étude vise l’évaluation de l’influence de la variété utilisée lors du procédé artisanal sur l’huile d’Agonlin obtenue. A cet effet, les [...]

Article, Ajoutée le 14/02/2018 11:03

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (15)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (18)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (16)
  • Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (47)
  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (81)
  • Ecole Normale Supérieure (24)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (876)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (57)
  • Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (888)
  • Faculté des Sciences Agronomiques (1429)
  • Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (1743)
  • Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (143)
  • Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (786)
  • Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (19)
  • Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (72)
  • Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (72)
  • Institut National de l'Eau (INE) (13)
  • INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (192)
  • Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (4)
  • Institut National Médico Sanitaire ( INMeS) (0)
  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (51)

Publications par sexe

  • Femme( 994 )
  • Homme (