DOSSOU-YOVO PIERRE [1], BOKOSSA YAOU Innocent Padonou [2], Ahouandjinou Hélène [3], ZOLOTOKOPOVA Svetlana [4], Palaguina Iraïda [5],
Le séchage des aliments en Afrique est sujet à d’énormes contraintes dues au faible niveau de développement industriel et technologique. Le séchage e [...]
Article, Ajoutée le 27/02/2017 15:43