Liste des Publications[ Vernier Philippe]

Biodiversité et domestication des ignames en Afrique de l’Ouest : Pratiques traditionnelles conduisant à Dioscorea rotundata

Dumont Roland [1], DANSI ANAGONOU ALEXANDRE [2], Vernier Philippe [3], ZOUNDJIHEKPON JEANNE [4],

La domestication des ignames sauvages est encore largement pratiquée en Afrique de l’Ouest. Sur le plan mondial, c’est une des rares opportunités subs [...]

Livre, Ajoutée le 13/03/2017 15:25

Origine et diversité des ignames Dioscorea rotundata Poir : Comment le savoir-faire des paysans africains leur permet d’utiliser la biodiversité sauvage dans l’agriculture

Dumont Roland [1], ZOUNDJIHEKPON JEANNE [2], Vernier Philippe [3],

La production mondiale des ignames est très majoritairement basée sur l’espèce Dioscorea rotundata, dont l’Afrique de l’Ouest est l’aire de culture pr [...]

Article, Ajoutée le 13/03/2017 16:52

Dry Matter Production, Nutrient Cycled and Removed, and Soil Fertility Changes in Yam-Based Cropping Systems with Herbaceous Legumes in the Guinea-Sudan Zone of Benin

MALIKI RAPHIOU [1], SINSIN Brice A. [2], Floquet Anne [3], CORNET Denis [4], MALEZIEUX Eric [5], Vernier Philippe [0],

Traditional yam-based cropping systems (shiftingcultivation, slash-and-burn, and short fallow) oftenresult in deforestation and soil nutrient depletio [...]

Article, Ajoutée le 09/02/2018 21:09

Physical, chemical and sensory evaluation of dried yam (Dioscorea rotundata) tubers, flour and amala, a flour-drived product

AKISSOE H. NOËL [1], HOUNHOUIGAN DJIDJOHO JOSEPH [2], Bricas Nicolas [3], Vernier Philippe [4], Nago Coffi Mathurnin [5], Olorunda O.A., [6],

Samples of dried yam and yam flour obtained from local markets were analysed. Market yam flour and dried tubers had similar proximate composition exce [...]

Article, Ajoutée le 26/01/2021 20:32

Publications par entité

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  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (0)
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