Liste des Publications[ KOUGBLENOU Nadège]

Sensory and physicochemical profiling of traditional and enriched gari in Benin

Adinsi Laurent [1], AKISSOE H. NOËL [2], Escobar Andrès [3], Prin Laure [4], KOUGBLENOU Nadège [5], Dufour Dominique [6], HOUNHOUIGAN DJIDJOHO JOSEPH [0], Fliedel Geneviève [0],

Gari is a roasted fermented granular product made from cassava in many African countries. It is consumed raw, or added with water, or cooked into a pa [...]

Article, Ajoutée le 20/01/2021 06:34

Microbiological Safety of Leafy Vegetables Produced at Houeyiho and Sèmè-Kpodji Vegetable Farms in Southern Benin: Risk Factors for Campylobacter spp.

BEHANZIN GBÉSSOHÈLÈ JUSTIN [3], KOUGBLENOU Nadège [1], AGBANKPE Jerrold A. [2],

Foodborne infections, mainly those attributable to Campylobacter, are one of the most common causes of intestinal diseases, of bacterial origin in hu [...]

Article, Ajoutée le 10/03/2021 14:03

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (21)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (43)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (45)
  • Ecole Doctorale Pluridisciplinaire <<Espaces, Culture et Développement>> (0)
  • Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (72)
  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (88)
  • Ecole Normale Supérieure (35)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (1126)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (113)
  • Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (1377)
  • Faculté des Lettres, Langues, Arts et Communications (FLLAC) (0)
  • Faculté des Sciences Agronomiques (1934)
  • Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (2333)
  • Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (191)
  • Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (1082)
  • Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (70)
  • Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (76)
  • Institut de Géographie de l'Aménagement du territoire et de l'Environnement (IGATE) (0)
  • Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (124)
  • Institut National de l'Eau (INE) (28)
  • INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (241)
  • Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (11)
  • Institut National Médico Sanitaire ( INMeS) (0)
  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (84)

Publications par sexe

  • Femme( 1397 )
  • Homme (