Liste des Publications[ BONOU ASSOUAN GABRIEL]

Stress ante-mortem et qualité de la carcasse et celle de la viande des animaux de production.

BONOU ASSOUAN GABRIEL [1], SALIFOU CHAKIRATH FOLAKÊ ARIKÊ [2], AHOUNOU BERNADIN PIERRE SOUROU MEGNON [3], Paraïso Halile [4], BACHABI KENETH [5], DAHOUDA MOHAMADOU [6], DOUGNON TOSSOU JACQUES [6], FAROUGOU SOUAÏBOU [6], YOUSSAO A K Alassane [6],

Le stress est un état comportemental, physiologique et émotionnel de l’animal confronté à une situation qu’il perçoit comme menaçante pour le fonctio [...]

Article, Ajoutée le 19/02/2021 12:03

Qualité de la Chair des Poissons : Facteurs de Variations et Impacts des Procédés de Transformation et de Conservation

ASSOGBA COOVI RAYMOND [1], AHOUNOU GBÊNAGNON SERGE [2], BONOU ASSOUAN GABRIEL [3], SALIFOU CHAKIRATH FOLAKÊ ARIKÊ [4], DAHOUDA Mahamadou [5], Chikou A. [6], FAROUGOU SOUAÏBOU [6], YOUSSAO ALASSANE [6],

Les procédés de transformation et de conservation sont nécessaires pour garantir les qualités microbiologiques, technologiques, organoleptiques et nu [...]

Article, Ajoutée le 19/02/2021 12:15

Publications par entité

Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (21)
Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (43)
Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (45)
Ecole Doctorale Pluridisciplinaire <<Espaces, Culture et Développement>> (0)
Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (72)
Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (88)
Ecole Normale Supérieure (35)
Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (1125)
Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (109)
Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (1377)
Faculté des Lettres, Langues, Arts et Communications (FLLAC) (0)
Faculté des Sciences Agronomiques (1934)
Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (2273)
Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (191)
Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (1082)
Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (70)
Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (76)
Institut de Géographie de l'Aménagement du territoire et de l'Environnement (IGATE) (0)
Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (124)
Institut National de l'Eau (INE) (28)
INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (241)
Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (11)
Institut National Médico Sanitaire ( INMeS) (0)
Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (84)

Publications par sexe

Femme( 1391 )
Homme ( 9124 )

Publications Globales

Total publications(10515)

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