Liste des Publications[ Manful John]

Physicochemical and nutritional properties of rice as affected by parboiling steaming time at atmospheric pressure and variety

ZOHOUN Elvire V. [1], Tang Erasmus N [2], Soumanou M. Mohamed [3], Manful John [4], AKISSOE H. NOËL [5], Bigoga Jude [6], Futakuchi Koichi [0], Ndindeng2 Sali A. [0],

To elucidate the effect of different parboiling steaming time on the physicochemical and nutritional quality of rice, four varieties, NERICA1, NERICA7 [...]

Article, Ajoutée le 21/01/2021 09:04

Optimisation de la fermentation en milieu semi-solide pour la production d’ablo, pain cuit à la vapeur d’Afrique de l’ouest

AGRO Aboudou [1], AKISSOE H. NOËL [2], Manful John [3], MESSAH Christian [4], HOUNHOUIGAN DJIDJOHO JOSEPH [5],

Objectif : Evaluer trois équipements pour la fermentation de la pâte destinée à préparer l’ablo (pâte cuite à la vapeur) puis, l’influence de la temp [...]

Article, Ajoutée le 22/01/2021 11:51

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (21)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (43)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (45)
  • Ecole Doctorale Pluridisciplinaire <<Espaces, Culture et Développement>> (0)
  • Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (73)
  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (88)
  • Ecole Normale Supérieure (35)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (1127)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (116)
  • Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (1382)
  • Faculté des Lettres, Langues, Arts et Communications (FLLAC) (0)
  • Faculté des Sciences Agronomiques (1949)
  • Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (2344)
  • Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (191)
  • Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (1084)
  • Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (70)
  • Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (76)
  • Institut de Géographie de l'Aménagement du territoire et de l'Environnement (IGATE) (0)
  • Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (124)
  • Institut National de l'Eau (INE) (28)
  • INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (241)
  • Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (12)
  • Institut National Médico Sanitaire ( INMeS) (0)
  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (84)

Publications par sexe

  • Femme( 1411 )
  • Homme (