Liste des Publications[ FAINOU Marcellin]

Caractérison du procédé de gambari-lifin (farine de maïs décortiquédégermé) et influence de la variété de maïs sur la qualité physicochimique et rhéologique

ADJILE Amélia N. [1], HOUSSOU Ayihadji Paul [2], MONTEIRO Nelly M. F [3], FAINOU Marcellin [4], AKISSOE H. NOËL [5], TOUKOUROU FATIOU [6],

Le gambari-lifin est une farine issue du maïs décortiqué-dégermé utilisée pour préparer la pâte (owo) ou entrant partiellement dans la boulangerie et [...]

Article, Ajoutée le 23/01/2021 15:53

Diversity of local varieties of banana and plantain cultivated in Benin

FAINOU Marcellin [1], ADEOTI Kifoul [3], EWEDJE Ebenezer [2], DJEDATIN Gustave [4], AFFOKPON ANTOINE [5],

[...]

Article, Ajoutée le 04/02/2021 17:20

The technical production, storage and conservation routes of chilli peppers (Capsicum spp.) produced in Benin and constraints impeding the development of the sector.

Glodjinon Nicéphore M. [1], Noumavo Pacôme A. [2], Adéoti Kifouli [3], GARBA Kamal [4], Kouhoundé Sonagnon H.S. [5], OHIN Brice [6], Cisse Hama [0], Tovide Noel S. [0], FAINOU Marcellin [0], TOUKOUROU FATIOU [0], BABA-MOUSSA LAMINE [0], SAVADOGO Aly [0], BABA-MOUSSA LAMINE [0],

Chilli pepper (Capsicum spp.) is an annual vegetable fruit used as a spice in almost all food and especially in all local dishes in Benin. However, i [...]

Article, Ajoutée le 17/02/2021 17:46

Publications par entité

Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (20)
Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (20)
Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (45)
Ecole Doctorale Pluridisciplinaire <<Espaces, Culture et Développement>> (0)
Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (68)
Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (88)
Ecole Normale Supérieure (35)
Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (1109)
Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (101)
Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (1350)
Faculté des Lettres, Langues, Arts et Communications (FLLAC) (0)
Faculté des Sciences Agronomiques (1866)
Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (2192)
Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (187)
Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (1074)
Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (69)
Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (76)
Institut de Géographie de l'Aménagement du territoire et de l'Environnement (IGATE) (0)
Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (117)
Institut National de l'Eau (INE) (25)
INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (241)
Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (11)
Institut National Médico Sanitaire ( INMeS) (0)
Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (76)

Publications par sexe

Femme( 1366 )
Homme (