Article, Ajoutée
le 26/02/2021 00:25
This research evaluates potential carbon capture of sweet sorghum, switchgrass, and
corn grown in Portageville, Missouri, from 2007 to 2009. Our results showed that corn
grain C content averaged 43%, whereas C grain captured was [...]
HOLOU ROLAND AHOUÉLÉTÉ YAOVI [1],
KINDOMIHOU VALENTIN MISSIAKÔ [2],
Article, Ajoutée
le 19/02/2021 11:22
Muscovy ducks reared in Benin have a good growth performance and are very rustic animals. However, these birds’ carcass traits are littleknown.
This
study
aimed
to
evaluate
the
body
composition
of
Muscovy
ducks
reared
in
South
Benin.
[...]
HOUESSIONON FINAGNON JOSÉE [1],
BONOU ASSOUAN GABRIEL [2],
SALIFOU CHAKIRATH FOLAKÊ ARIKÊ [3],
DAHOUDA MAHAMADOU [4],
DOUGNON TOSSOU JACQUES [5],
MENSAH GUY APOLLINAIRE [6],
YOUSSAO ALASSANE [6],
Article, Ajoutée
le 14/02/2021 12:32
Au Bénin, la production des casse-croûtes à base de céréales consiste à transformer les céréales en plusieurs produits alimentaires. Cette étude a pour objectif d’évaluer la qualité mycologique des casse-croûtes produits à base de céréales et vendus [...]
AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [1],
HOUANSOU GYRAUD [2],
YAYI ÉPSE LADEKAN ELÉONORE CHIKANI [3],
ADJADODO ANTOINETTE [4],
TCHOBO FIDÈLE [5],
AGBANGLA CLÉMENT [6],
Article, Ajoutée
le 14/02/2021 12:30
In Benin, many households in the shantytowns of the sixth district of Cotonou have resorted to public water retailers for domestic uses. In order tomonitor the quality of this water on the supply chain, a study was carried out at three levels (tap, t [...]
HOUNSOUNOU ESPÉRANCE [1],
AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [2],
AYI-FANOU LUCIE [3],
KELOME NC [4],
VISSIN EXPÉDIT [5],
MENSAH APOLLINAIRE [6],
Article, Ajoutée
le 14/02/2021 12:23
Les casse-croûtes sont des collations légères souvent consommés entre deux repas. L’objectif de cette étude est d’évaluer la qualité nutritionnelle des casse-croûtes produits à base de céréales et commercialisés dans sept (07) départements du Bénin. [...]
HOUANSOU GYRAUD [1],
GUIDI CLOTILDE [2],
CHEGNIMONHAN KOUAMY VICTORIN [3],
HOUNSOUNOU ESPÉRANCE [4],
CAPO-CHICHI ROMAINE [5],
AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [6],
Article, Ajoutée
le 14/02/2021 12:21
Les casse-croûtes à base de céréales sont des collations légères, issues de la transformation de matières premières céréalières suivant plusieurs technologies. Ces aliments sont produits pour la plupart à partir des technologies traditionnelles rarem [...]
CAKPO-CHICHI ROMAINE [1],
AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [2],
CHEGNIMONHAN KOUAMY VICTORIN [3],
MENSAH GUY APOLLINAIRE [4],
Article, Ajoutée
le 14/02/2021 12:19
This literature review makes the point of the production technologies, socio-economic aspects, the nutritional importance and toxicological risk related to the cereal-based snack food. The sources of information used are the publications, books, repo [...]
HOUANSOU GYRAUD [1],
GUIDI CLOTILDE [2],
AY A [3],
CHEGNIMONHAN KOUAMY VICTORIN [4],
AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [5],
Article, Ajoutée
le 14/02/2021 11:56
Cette synthèse bibliographique fait le point sur les technologies de production, les aspects socio-économiques, l’importance nutritionnelle et les risques toxicologiques liés aux consommateurs des casse-croûtes réalisés à base de céréales. Les source [...]
HOUANSOU GYRAUD [1],
GUIDI CLOTILDE [2],
AA A [3],
CHEGNIMONHAN VICTORIN [4],
AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [5],
Article, Ajoutée
le 13/02/2021 17:43
Contamination of foods with metals may be related to the raw material or the production processing or the environment. The ingestion of metal contaminated products is a public health problem. In order to evaluate the contamination of metal micropollu [...]
CAPO-CHICHI ROMAINE [1],
AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [3],
TCHOBO FIDÈLE [5],
Article, Ajoutée
le 10/02/2021 13:10
Aim : The study is designed to assess the useof Pterocarpus santalinoides L’Hér. ex De. and determine
some physical and chemical characteristics of seeds collected in South of Benin under small-fruit trees
(morphotype 1) and large (morphotype 2).
[...]
AYÉNA AIMÉ CÉZAIRE [1],
AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO MICHELINE [2],