Liste des Publications[Sciences des Denrées Alimentaires]

Vegetable contamination by the fecal bacteria of poultry manure: case study of gardening sites in southern benin

Article, Ajoutée le 10/10/2016 10:51

A study was conducted in southern Benin to assess the contamination of vegetables by fecal coliforms, Escherichia coli, and fecal streptococci as one consequence of the intensification of vegetable cropping through fertilization with poultry manure. [...]

S. C. Atidégla [1], J. Huat [2], E. K. Agbossou [1], H. Saint-Macary, [3], and R. Glèlè Kakai [1]

Evaluation de la qualité microbiologique du poisson trachurus trachurus fumé et vendu dans les marchés de la commune d’abomey-calavi

Communication, Ajoutée le 13/09/2016 15:06

Le poisson chinchard (Trachurus trachurus) fumé constitue une source importe de protéines animales pour les populations béninoises. Dans le but d’évaluer la qualité microbiologique de ce poisson vendu aux consommateurs, une étude microbiologique port [...]

Qualité microbiologique du lait cru de vache élevée en milieu extensif au bénin

Communication, Ajoutée le 13/09/2016 14:54

Le lait cru de vache est un aliment consommé sans aucun traitement dans la plupart des pays africains au sud du Sahara. En vue d’apprécier les risques microbiologiques liés à la consommation de cet aliment, nous avons conduit, de janvier à mars 2010, [...]

Farougou S., Kpodékon T. M., Sessou P., Youssao I., Boko C., Yèhouenou B., Sohounhloué D.

<< < 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Publications par entité

Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (15)
Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (18)
Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (16)
Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (44)
Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (72)
Ecole Normale Supérieure (23)
Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (837)
Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (47)
Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (790)
Faculté des Sciences Agronomiques (1376)
Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (1614)
Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (136)
Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (749)
Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (16)
Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (68)
Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (61)
Institut National de l'Eau (INE) (13)
INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (191)
Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (4)
Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (51)

Publications par sexe

Femme( 908 )
Homme (