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[ Article ] SYSTEME DE COMMERCIALISATION ET QUALITE DE L’HUILE D’AGONLINMI : ATOUTS ET CONTRAINTES A LA MISE EN PLACE D’UNE INDICATION GEOGRAPHIQUE (IG)

Date de soumission: 11-01-2017
Année de Publication: 2015
Entité/Laboratoire Laboratoire d'Analyse des Dynamiques Sociales et du Développement (LADYD)
Document type : Article
Discipline(s) : Sociologie & Sciences Sociales
Titre SYSTEME DE COMMERCIALISATION ET QUALITE DE L’HUILE D’AGONLINMI : ATOUTS ET CONTRAINTES A LA MISE EN PLACE D’UNE INDICATION GEOGRAPHIQUE (IG)
Auteurs VIDEGLA Euloge [1], FLOQUET B. ANNE [2], MONGBO ROCH LAMBERT [3], ABLOUTAN Olga [4],
Journal: Ahoho, revue de Géographie de Lomé
Catégorie Journal: Africaine
Impact factor: 0
Volume Journal: 15
DOI:
Resume L’huile d’arachide d’Agonlin est un produit de réputation issu d’un territoire du centre Bénin. Pour dégager ses atouts et contraintes à l’obtention d’une Indication Géographique (IG), son système de commercialisation est analysé ainsi que les effets sur la qualité. Une enquête individuelle a été réalisée à l’aide de questionnaire auprès de 156 transformatrices et commerçantes en zone de production (Covè) et sur les marchés de Cotonou. Elle a révélé trois (03) types de circuit de commercialisation : régional long, local court et vente directe. Il a aussi été constaté que la qualité de l’huile est affectée par son mélange avec d’autres moins couteuses et que la fréquence des huiles pures décroit fortement à mesure que le nombre d’intermédiaires augmente. Pourtant, la qualité des produits fournis est le premier élément cité qui maintient des relations fidélisées entre grandes transformatrices et commerçantes grossistes. Mais ensuite, la faiblesse des marges commerciales et l’absence d’information du consommateur sur la qualité incitent aux contrefaçons. Deux scenarios peuvent endiguer celles-ci. Le premier organise la vente groupée et le conditionnement des huiles des transformatrices de sorte à empêcher toute contrefaçon en aval. Le deuxième enrôle transformatrices et commerçantes dans une démarche qualité. Quelle que soit l’option retenue, l’organisation pour le maintien de la qualité est une condition pour l’obtention d’une Indication Géographique (IG).
Mots clés Circuit de commercialisation, indication géographique, produit de réputation, qualité des produits, système agroalimentaire.
Pages 146 - 153
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