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[ Article ] Conception d’un distilleur-rectificateur pour la production semi-industrielle de l’éthanol

Date de soumission: 26-02-2017
Année de Publication: 2015
Entité/Laboratoire Laboratoire de Microbiologie et de Technologie Alimentaire (LAMITA)
Document type : Article
Discipline(s) : Microbiologie
Titre Conception d’un distilleur-rectificateur pour la production semi-industrielle de l’éthanol
Auteurs BOKOSSA YAOU Innocent [1], GANDEHO Justin G. [2], TCHEKESSI C. K. Célestin [3], BANON Jultesse [4], ADIGUN Nadège [5], SENI Isaac S. R. [6], SACHI Pivot [7], DOSSOU-YOVO PIERRE [8],
Journal: International Journal of Innovation and Applied Studies
Catégorie Journal: Internationale
Impact factor: 3.917
Volume Journal: 11
DOI:
Resume L’augmentation du prix de pétrole ces dernières années soumet de plus en plus les pays importateurs à de grandes difficultés, surtout ceux en voie de développement comme le Bénin. La principale cause du réchauffement climatique est l’exploitation abusive des ressources naturelles non renouvelables principalement le pétrole. Le Bénin est l’un des pays producteurs de manioc qui peut être utilisé pour la production de l’éthanol. Ce dernier est une source d’énergie renouvelable pouvant permettre au Bénin de contourner cette surenchère des énergies fossilifères. Malgré cette disponibilité, le Bénin n’a pas, jusqu’à la date d’aujourd’hui, ses propres techniques pour la production de l’alcool éthylique répondant aux normes. Très peu de données existent sur la conception des techniques pouvant conduire à l’obtention de l’alcool standardisé. C’est pour cela, la présente étude se fixe comme objectif, la conception de techniques nécessaires et la production semiindustrielle du bioéthanol. Les résultats de nos travaux ont permis d’optimiser le processus d’hydrolyse de manioc avec une préparation enzymatique à base du sorgho germé. Avec 20 à 25% de cette préparation enzymatique, 4 heures de temps optimal d’hydrolyse, la fermentation dans les conditions expérimentales dure 30 heures avec 2g de levure instantanée dans 100 mL de milieu. La bidistillation du moût fermenté dans l’appareil conçu et fabriqué a donné de l’éthanol à 94°. Cet appareil produit jusqu’à 3Kg/h d’alcool éthylique. Il peut être amélioré par l’intégration de système de chauffage automatiquement réglable.
Mots clés Manioc, bioéthanol, enzyme, hydrolyse, appareil, biocarburant
Pages 804 - 815
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