Publications Scientifiques

[ Article ] Effet de la souche et du système sur la qualité des œufs de trois souches de poules pondeuses élevées au sud du Bénin

Date de soumission: 20-02-2017
Année de Publication: 2015
Entité/Laboratoire Laboratoire de Recherche Avicole et de Zoo-Economie (LRAZE)
Document type : Article
Discipline(s) : Productions Animales & Zootechnie
Titre Effet de la souche et du système sur la qualité des œufs de trois souches de poules pondeuses élevées au sud du Bénin
Auteurs TOSSOU M. Léon [1], CHRYSOSTOME CHRISTOPHE ACHILLE A. MAHUSSI [2], HOUNDONOUGBO M. FRÉDÉRIC [3], TOUGAN P. ULBAD [4], BEHINGAN MILOGNON BORIS [5], SALIFOU SAHIDOU [6], ABIOLA ADÉBAYO FRANÇOIS [7],
Journal: Afrique SCIENCE
Catégorie Journal: Africaine
Impact factor: 0
Volume Journal: 11
DOI:
Resume La qualité physique externe et interne des oeufs de trois souches de poules pondeuses (Harco, ISA Brown et Lohman) élevées en cage et sur litière a été évaluée en zone tropicale humide au sud du Benin. Les poules étaient âgées de 20 semaines au début de l’étude. Elles étaient soumises au même régime alimentaire. Durant 9 mois, 6 oeufs du jour ont été prélevés par souche et par système de production de manière aléatoire pour des analyses. Il ressort des résultats que la souche a eu d’effets significatifs sur la proportion de la coquille, l’index de la coquille, l’épaisseur de la coquille haute et basse, l’index du jaune et du blanc, et l’unité Haugh. Quant au système de production il n’a eu d’effet que sur l’épaisseur de la coquille haute et basse. La coquille des oeufs était lisse ou poreuse avec ou sans tâches. De même, sa couleur variait du blanc au brun avec ou sans de petites taches en passant par le roux
Mots clés Bénin, oeufs, poules pondeuses, système, souche
Pages 294 - 305
Fichier (PDF)

Publications par entité

  • Centre de Formation et de Recherche en matière de Population (CEFORP) (15)
  • Centre Interfacultaire de Formation et de Recherche en Environnement pour le Développement Durable (CIFRED) (18)
  • Chaire Internationale en Physique Mathématique et Applications (CIPMA-Chaire UNESCO) (16)
  • Ecole Nationale d'Administration et de Magistrature (ENAM) (44)
  • Ecole Nationle d'Economie Appliquée et de Management (72)
  • Ecole Normale Supérieure (23)
  • Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (EPAC) (834)
  • Faculté de droit et de Science Politique (FADESP) (45)
  • Faculté des Lettres et Sciences Humaines (FLASH) (789)
  • Faculté des Sciences Agronomiques (1376)
  • Faculté des Sciences de la Santé (FSS) (1613)
  • Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (FASEG) (136)
  • Faculté des Sciences et Techniques (FAST) (748)
  • Faculté des Sciences Humaines et Sociales (FASHS) (16)
  • Institut de Formation et de Recherche en Informatique (IFRI) (68)
  • Institut de Mathématiques et de Sciences Physiques (IMSP) (61)
  • Institut National de l'Eau (INE) (13)
  • INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE DE L’EDUCATION PHYSIQUE ET SPORT(INJEPS) (191)
  • Institut National des Métiers d'Art d'Archéologie et de la Culture (INMAAC) (4)
  • Institut Régional de Santé Publique (IRSP) (51)

Publications par sexe

  • Femme( 908 )
  • Homme (