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[ Article ] ELEVAGE DES POULETS TRADITIONNELS OU INDIGÈNES AU SÉNÉGAL ET EN AFRIQUE SUBSAHARIENNE : ETAT DES LIEUX ET CONTRAINTES

Date de soumission: 10-03-2017
Année de Publication: 2013
Entité/Laboratoire Autres laboratoires
Document type : Article
Discipline(s) : Productions Animales & Zootechnie
Titre ELEVAGE DES POULETS TRADITIONNELS OU INDIGÈNES AU SÉNÉGAL ET EN AFRIQUE SUBSAHARIENNE : ETAT DES LIEUX ET CONTRAINTES
Auteurs AYSSIWEDE Simplice [1], DIENG A. [2], HOUINATO MARCEL ROMUALD BENJAMIN [3], CHRYSOSTOME CHRISTOPHE ACHILLE A. MAHUSSI [4], ISSA Y. [5], HORNICK J.L [6], MISSOHOU A [7],
Journal: Annales de Médecine Vétérinaire
Catégorie Journal: Internationale
Impact factor: 0
Volume Journal: 2
DOI:
Resume Cette synthèse aborde les multiples rôles (sociaux, culturels, économiques, religieux, alimentaires et agricoles) de l’aviculture villageoise dans la lutte contre la pauvreté et l’insécurité alimentaire des populations africaines. Elle décrit les caractéristiques des différents systèmes existants (extensif et amélioré) et les pratiques d’alimentation observées dans ce sous-secteur avicole. Après avoir passé en revue les variétés phénotypiques existantes dans la population de poules locales africaines et les performances zootechniques des sujets exploités au Sénégal et dans diverses régions d’Afrique subsaharienne, elle met un accent particulier sur les différentes contraintes (précarité des d’habitats, fortes mortalités, maladies aviaires, prédateurs, irrégularité et déficit d’approvisionnement alimentaire, accès au crédit…) qui freinent le développement de l’aviculture traditionnelle au Sénégal et en Afrique subsaharienne.
Mots clés Poulets traditionnels, Sénégal, Systèmes d'élevage, Alimentation, Importance, Performances zootechniques, Contraintes
Pages 101 - 117
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